近藤 瞳

愛媛県出身。料理好きの母親の影響で、小さいころからキッチンに立つ。大学で外国語を専攻し、ポルトガル、マカオに留学。海外での食や文化のふれあいに魅了され、訪れた国は10カ国以上。
大学卒業後は、カフェやアパレルに勤務後、好きなことを仕事に生かそうと株式会社 ABC Cooking Studioにて5年以上勤務。料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。また、興味のあることには貪欲にチャレンジし「国際薬膳食育士」の資格を取得。
簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。
E・レシピでは、スイーツと特集のレシピを担当。

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