夏野菜食べ応え満点レシピ
ズッキーニ、コーン、オクラ、栄養満点の夏野菜の食べ応え満点レシピの特集です！(2020年06月29日)
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ズッキーニの肉詰め焼き
縦半分に切ったズッキーニにタネを詰めて、バナナボートの様な肉詰めに！ トロトロとした食感のズッキーニが美味。
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ツナとコーンのサクサク揚げ
水煮コーンの甘みとツナのコクが美味！ サクサク揚げたてをどうぞ。
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オクラの豚肉巻き
オクラの食感がおもしろい、お弁当にもおすすめな一品。
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味付けは塩だけ！鶏とズッキーニのガーリックソテー by 保田 美幸さん
カリっとソテーした鶏もも肉とジューシーなズッキーニのシンプルソテーも味付けは塩のみ！ガーリックがガツンときいた一品です。
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牛肉とコーンのガリバタ炒め
ガーリックバター略してガリバタです。少なめのニンニクで匂いは控えめなスタミナ満点の一品です。
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オクラチャンプルー
ゴーヤの代わりにオクラを使って食べやすく、さっぱり食べられます。
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豚しゃぶのオクラソースがけ
サッパリとしたオクラのソースをまとった豚しゃぶ。火の通りやすい食材の組み合わせであっという間に出来上がり。
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夏野菜の炊き込みピラフ
トウモロコシやトマト、ズッキーニを入れた夏野菜たっぷりの炊き込みピラフ。
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ズッキーニとエビの薬味サラダ
薬味たっぷりのドレッシングはスダチの香りがアクセント。サッパリといただけるおかずサラダです。
recipe/akiko sugimoto ｜photographs/mami daikoku ｜cooking/akiko sugimoto
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