和洋中、食べ方色々！ズッキーニの人気レシピ15選
生食もOKなズッキーニは栄養抜群！簡単で美味しい万能副菜レシピをご紹介します。(2021年06月07日)
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ズッキーニのナムル
生のズッキーニをニンニク、ゴマ油と合わせて香り豊かなナムルに。
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味がしみてる！ズッキーニの焼きびたし
火の通りの早いズッキーニを焼いて作る焼きびたしです。よく味がしみてさっぱりおいしい！
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ズッキーニとニンジンのきんぴら
ズッキーニが柔らかくて食べやすいきんぴらです。
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ズッキーニのショウガじょうゆ和え
ズッキーニを蒸し煮することで甘さとジューシィ感を引き出します。
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ズッキーニのチーズフライ
ズッキーニを揚げてから粉チーズを振るのがポイント。チーズの風味が消えず、冷めてもおいしい。
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明太ズッキーニ
お弁当に最適。ゴマ油で香りを豊かに。
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ズッキーニのみそチーズ焼き
焼いたズッキーニにみそをかけて、トースターでこんがりと焼き上げました。
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ズッキーニとスモークサーモンのピンチョス
薄くスライスしたズッキーニにスモークサーモンを巻き、ピックで留めたおしゃれな一品。
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ズッキーニとエビの薬味サラダ
薬味たっぷりのドレッシングはスダチの香りがアクセント。サッパリといただけるおかずサラダです。
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夏のごちそう！夏野菜のオーブン焼き
大きめにきった野菜をオーブンで焼きました。さっぱりとした食欲そそるソースをかけていただきます。
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炒めてホクホク！ズッキーニのシンプルソテー
ズッキーニを油でソテーしたシンプルな一品。炒めるとホクホクの食感に！
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ズッキーニのラペ
リボン状の生のズッキーニを、ピーナッツのコクとレモンの爽やかさで味わいます。作りたてでも、作り置きでも楽しめます。
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濃厚クリーミー！ズッキーニと魚介のチーズ焼き
低糖質レシピ。糖質:13.0g。えび、ホタテ、イカのうまみがぎっしり！クリーミーなソースとチーズが魚介とよく合います！
photographs/sumika sakuma ｜cooking/akiko yodogawa
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