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オープンオム焼きそば
下準備3
イカは足を胴から引き抜き、胴はエンペラをはずす。胴は1枚に切り開いてきれいに洗い、食べやすい大きさに切る。足は目の下でワタを切り離し、足先を切り落として2本ずつに切り分ける。エンペラは、食べやすい大きさに切る。
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