太鼓判 10+ おいしい！
大根ご飯
下準備4
＜薄焼き卵＞の卵を割り、他の材料とよく混ぜ合わせる。フライパンに薄くサラダ油をひいて中火にかけ、フライパンが温まったら、卵液を一気に流し入れてフライパン全体に広げる。表面が乾いたらひっくり返して、裏側もサッと焼く。まな板に取り出して、粗熱が取れたら幅3～4cmに切り、さらに細切りにする(錦糸卵)。
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