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鮭のハーブピカタ
作り方1
鮭は1切れずつに薄く小麦粉をからめる。フライパンにオリーブ油大さじ1.5を入れて弱めの中火にかけ、鮭に＜卵液＞をつけながら並べる。焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼き色をつけ、取り出しておく。残った＜卵液＞は、フライパンに並べた鮭の上からかけて下さい。
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