太鼓判 10+ おいしい!
野菜ピリ辛ひき肉ソース
![野菜ピリ辛ひき肉ソースの作り方の手順1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252F0%252Fa%252F0a41cbe04963a0ccca83f821e4e3ca20%252Fd6a8d7b72ddd0eaee82b0f62e6a3da93.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
作り方1
豆モヤシはザク切りにして水に放ち、パリッとすればザルに上げる。チンゲンサイは根元に切り込みを入れて4~6等分に裂き、きれいに水洗いする。ニンジンは皮をむき、モヤシ位の太さの細切りにする。細ネギは水洗いし、先は飾り用に少し長めに切って、残りは1cm位の長さに刻む。<ひき肉ソース>のニンニクはみじん切りにし、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。白ネギは水洗いし、縦に切り込みを入れ、小口から刻んでみじん切りにする。<調味料>、<水溶き片栗>はそれぞれ合わせておく。
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