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骨付き鶏肉の味から揚げ
作り方1
鶏肉の汁気をキッチンペーパーなどで拭き、小麦粉をからめる。揚げ油を160℃に予熱する。鶏肉を取り出した＜つけダレ＞は強火にかけ、煮たったら中火にして、半量くらいまで煮詰める。
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