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きな粉白玉

白玉にきな粉を混ぜて、香り豊かな白玉に。

材料  ( 4 人分

<きな粉白玉>

  

白玉粉

80g
  

きな粉

大さじ2
  

適量

ゆで小豆

(缶)大さじ5~6
  

すり黒ゴマ

大さじ1~2
  

少々

ジャンル:
和菓子 / だんご
種別:
デザート
公開日:
2009/06/08
更新日:
2011/04/04

下準備

  • <きな粉白玉>を作る。白玉粉ときな粉を合わせ、水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。

  • ゆで小豆とすり黒ゴマ、塩を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <きな粉白玉>を丸めて熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで冷水に取る。

  2. 2

    器に合わせたゆで小豆、水気をきった<きな粉白玉>を盛り合わせる。

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