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サッパリタンドリーチキン

フレンチドレッシングをたっぷり使った、サッパリとしたタンドリーチキンです。

材料  （ 2 人分 ）

鶏むね肉

(小)2枚

<漬けダレ>

  

カレー粉

大さじ2
  

ショウガ

(すりおろし)1片分
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2017/03/06
更新日：
2017/03/05

下準備

  • 鶏むね肉は脂を切り取り、厚みを均等にしてフォークで刺し、1枚を4等分に削ぎ切る。

  • サッパリタンドリーチキンの下準備2

    保存袋に＜漬けダレ＞の材料を合わせ、鶏むね肉を入れてもみ込み、冷蔵庫で半日以上漬ける。

    調理時間に漬ける時間は含みません。

  • キュウリは斜め薄切りにする。

作り方

  1. サッパリタンドリーチキンの作り方4
    1

    オーブンの焼き網に分量外のサラダ油を薄くぬり、鶏むね肉の＜漬けダレ＞を軽くきり、皮面を上にして並べる。

  2. サッパリタンドリーチキンの作り方5
    2

    (1)を予熱していない200℃にセットしたオーブンで20～22分焼き、器に盛り、プチトマトとキュウリを盛り合わせる。

    途中で焦げてきたらアルミホイルをかぶせてください。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サッパリタンドリーチキン

      乳製品を控えているのでヨーグルトを使わないレシピを探してました。
      材料が少なくてこんなに美味しいなんて嬉しいです

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