愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

ごはんがすすむ！やわらかポークソテー

厚切りの豚肉をソテーした王道のレシピ！玉ネギの甘みが美味しいオニオンソースでいただきます。

材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(豚カツ用)2枚
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

適量

<オニオンソース>

  

玉ネギ

(すりおろし)100g
  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ3

キャベツ

(せん切り)3枚分

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2016/08/29
更新日：
2023/08/16

下準備

  • 豚ロース肉は使う5分前に冷蔵庫から出す。

作り方

  1. ごはんがすすむ！やわらかポークソテーの作り方2
    1

    豚ロース肉は筋をところどころ切り、肉たたきでたたき、塩コショウをする。

    焼いた時にお肉が反り返らないように筋切りをしておきます。

  2. ごはんがすすむ！やわらかポークソテーの作り方3
    2

    (1)に薄く小麦粉をつけ、サラダ油を熱したフライパンで中火で両面焼き、余分な油を拭き取る。

  3. ごはんがすすむ！やわらかポークソテーの作り方4
    3

    (2)に＜オニオンソース＞の材料を加えて少しトロッとするまで肉を返しながら煮詰める。

  4. ごはんがすすむ！やわらかポークソテーの作り方5
    4

    器に(3)とプチトマト、キャベツを盛り合わせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数567

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

「ごはんがすすむ！やわらかポークソテー」の関連レシピ

「豚ロース肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(8)

    • ごはんがすすむ！やわらかポークソテー

      冷凍していた厚切りロース肉ですが、玉ねぎ効果かとても柔らかくなり3歳の娘も美味しいとパクパク食べていました。とんかつにする事が多かったのですがこれからはソテーも作ってみたいと思います！

    • ごはんがすすむ！やわらかポークソテー

      いつもは塩コショウだけでのソテーだつたので、玉ねぎのソースでひと手間かけて、ランクアップした感じです。
      甘味とうま味がプラスされて好評でした。

    • ごはんがすすむ！やわらかポークソテー

      玉ねぎをすりおろしたソースがとても豚ロースに合っていて、付け合わせの野菜とも、ごはんにもぴったりでした！こどもにも大好評だったので、またつくりたいと思います！

    他5件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ