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大根と天かすのみそ汁

具は定番の大根、ニンジン、玉ネギ！　天かすのサクサク感がおいしいおみそ汁。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ネギ

(刻み)大さじ2

天かす

大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/08/31
更新日：
2019/06/27

下準備

  • 大根と天かすのみそ汁の下準備1

    大根は皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、大根に合わせて切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. 大根と天かすのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、大根、ニンジン、玉ネギを入れて強火で熱し、煮たったら火を弱める。

  2. 大根と天かすのみそ汁の作り方5
    2

    大根が透き通って柔らかくなったら、みそを溶き入れて火を止める。刻みネギ、天かすを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大根と天かすのみそ汁

      具だくさんで食べごたえのある味噌汁でした。最後に揚げ玉をかけるだけで全体がこってりとして、いつもの味噌汁とは全然違う味になりました。野菜と揚げ玉の相性もよく一緒に食べると美味しかったです♪

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