愛あるセレクトをしたいママのみかた
殿堂 500+ おいしい！

ナスの照り焼き

冷めてもおいしい一品。

材料  （ 4 人分 ）

ナス

3本

<合わせ調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2

サラダ油

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/07/07
更新日：
2015/02/16

下準備

  • ナスの照り焼きの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、皮を縦じまにピーラーでむく。縦4等分に切って斜め切りにし、分量外の塩水に放つ。

  • ＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナスの照り焼きの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、水きりしたナスを少ししんなりするまで炒める。

  2. ナスの照り焼きの作り方4
    2

    ＜合わせ調味料＞を加え、全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

冷めてもおいしい！作り置きおかずまとめ
冷めてもおいしい！作り置きおかずまとめ

年が明け、またバタバタと慌ただしい日々がやってきました。そこで今回は、時間がある時に仕込みができ、お弁当のおかずとして重宝できる「冷めても美味しい常備菜レシピ」をご紹介！お肉にお魚、野菜に練り物など種類も豊富にピックアップ！是非参考にしてくださいね♪

「ナスの照り焼き」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • ナスの照り焼き

      夏になると茄子が食べたくなります。お昼のすぐできる一品として美味しく食べました！

    • ナスの照り焼き

      豚肉も一緒に入れてボリュームアップさせました。甘辛い味が白いご飯によく合います。丼にしてもおいしそうですね。

    • ナスの照り焼き

      簡単だし、冷蔵庫で冷やしても美味しいので、作り置きに良いですね。ナスの消費に役立ちました。

    他3件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ