ココアが決め手のコク深チキンカレー

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、玉ネギがしんなりするまで炒め、内側を水でぬらした煮込み鍋に入れる。続けてニンジン、レンコンを炒めて煮込み鍋に入れる。

2. 
   2

   フライパンに残りのサラダ油大さじ1、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら鶏もも肉を炒め、煮込み鍋に入れる。ローリエ、＜スープ＞の材料を加え、中火にかける。

3. 
   3

   煮立ったら蓋をして火を少し弱め、20分煮込んで柔らかくなったら、市販のカレールー、ココアを加えてさらに5〜6分煮込む。ブロッコリーを加えてひと混ぜする。

4. 4

   器にご飯をよそい、（3）のカレーを入れてお好みの薬味を添える。