愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏手羽元の甘煮

一見、中華っぽく見えますがプルプルの正体はアンズジャム。これこそ、お料理ビギナーさんにはお勧めの、美味しくて上級者に見える1品。

材料  （ 4 人分 ）

酒

大3

<調味料>

  

しょうゆ

大4

ラディッシュ

(など)適量

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2003/11/17
更新日：
2015/01/15

作り方

  1. 鶏手羽元の甘煮の作り方1
    1

    鶏手羽元は塩コショウをし、フライパンにサラダ油を薄くひき、中火にかけ鶏肉を並べ、鶏全体に薄く焼き色がつけば酒を振る。フライパンに蓋をして3～4分蒸し焼きにし中まで火を通す。

  2. 鶏手羽元の甘煮の作り方2
    2

    ＜調味料＞を加え、全体にからめる。器に鶏手羽元を盛り、飾り切りにしたラディッシュ等を添える。

このレシピのポイント・コツ

・スペアリブでも美味しくできます。
・盛り付けは、ラディッシュの飾り切りと、松葉で、お正月のお飾り風に。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1621

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

「鶏手羽元の甘煮」の関連レシピ

「鶏手羽元」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 鶏手羽元の甘煮

      アプリコットジャムをいただいたので、レシピを検索して作りました。ジャムと醤油で手軽にこんなに美味しい味付けが出来るなんて本当にびっくりです！旦那からも大好評でした！絶対また作ります☆

    • 鶏手羽元の甘煮

      家にあったオレンジマーマレードで作りました。残ったタレを薄めてゆで玉子を漬けました。簡単に美味しくできました。お弁当のおかずにもいいですね。次はぜひあんずジャムで作ろうと思います。

    • 鶏手羽元の甘煮

      アンズジャムがなかったので、ルバーブジャムで代用しましたが、美味しくできました。長時間煮込んだようなコクがあり、ジャムが入っているとは思えない味でした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ