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サヤインゲンのゴマ和え

サヤインゲンのゆで加減はお好みで。熱いうちに和えるのがポイントです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<ゴマダレ>

  

白ゴマ

大さじ2
  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/06/18
更新日：
2012/06/12

下準備

  • サヤインゲンは軸を少し切り落とし、長さを2～3等分に切る。

  • サヤインゲンのゴマ和えの下準備2

    フライパンに白ゴマを入れ、中火で香りがたつまで煎る。すり鉢で粗くすりつぶし、他の＜ゴマダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. サヤインゲンのゴマ和えの作り方3
    1

    塩少々を入れた熱湯でサヤインゲンをゆでる。ザルに上げ、熱いうちに＜ゴマダレ＞に加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • サヤインゲンのゴマ和え

      基本のゴマ和えですが、その都度ゴマをすって作るとゴマの香りがたっておいしいですね。一手間で違いがでます。

    • サヤインゲンのゴマ和え

      野菜嫌いの子供も食べてくれました。いんげんの食感と甘いごまだれが気に入ってくれたみたいでした。お弁当にもいれました。

    • サヤインゲンのゴマ和え

      子供も食べるので、お酒はレンジでチンしてアルコールを飛ばしておきました。ゴマと砂糖の甘みがとても美味しかったです！

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