愛あるセレクトをしたいママのみかた

タケノコのスープ

材料  （ 4 人分 ）

エノキ

1/2パック

青菜

(ここでは小松菜を使用)1/4束

<スープ>

  

水

800ml
  

酒

大3

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/05/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 水煮タケノコは細切りにする。

  • エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、大きな束を食べやすい大きさにさばく。

  • タケノコのスープの下準備3

    青菜は根元を切り落としきれいに水洗いし、2cmの長さに切る。

    今回は小松菜を使いましたが、ほうれん草などのアクの強い青菜は下ゆでするのがベター。

作り方

  1. タケノコのスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかける。煮立てばタケノコ、エノキを加える。

  2. タケノコのスープの作り方5
    2

    再び煮立てば青菜を加え、しんなりすれば、火を止めて塩コショウで味を整え、器によそう。

Xで教える

「タケノコのスープ」の関連レシピ

「水煮タケノコ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ