愛あるセレクトをしたいママのみかた

ジャガと油揚げのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

油揚げ

1/2個

みそ

大3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/05/17
更新日：
2011/10/06

下準備

  • ジャガと油揚げのみそ汁の下準備1

    ジャガイモは皮をむき2～4つに切り、5mm幅の半月又はイチョウ切りにし水に放つ。玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。油揚げは熱湯を掛け、油を抜いて細切りにする。

作り方

  1. ジャガと油揚げのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギ、油揚げを入れ強火にかけ、煮立てば火を弱める。

  2. ジャガと油揚げのみそ汁の作り方3
    2

    ジャガイモが柔らかくなれば、みそを溶き入れる。最後に刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・ジャガイモに竹串を刺し、スッと刺さればOKです。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャガと油揚げのみそ汁

      子供達がパクパク食べてくれました。しゃがいものホクホク感がいいみたいです。栄養もたっぷりで作るのも簡単だし、我が家の定番です。

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