愛あるセレクトをしたいママのみかた

サーモンユッケ

とろりとしたサーモンのお刺身は卵黄と合わせるとユッケの食感そのもの。でも実ははしょうゆとワサビでいただく和風な一品ですよ。

材料  （ 2 人分 ）

サーモン

(刺身)1人前

玉ネギ

1/2個

刻みネギ

大さじ2

卵黄

1個分

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2004/05/17
更新日：
2014/08/08

作り方

  1. サーモンユッケの作り方1
    1

    サーモン刺身は細長くなるように切る。

  2. サーモンユッケの作り方2
    2

    玉ネギは薄切りにする。

  3. サーモンユッケの作り方3
    サーモンユッケの作り方3
    3

    器に玉ネギを敷き、その上にサーモン刺身を真ん中がくぼむように盛り付け、 くぼみに刻みネギを散らせ卵黄をのせる。

  4. 4

    サーモン刺身、卵黄、しょうゆ、ワサビを混ぜ合わせ、玉ネギといただく。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数159

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipes/T. Izumi｜cooking/ai kaya｜photographs/toyo kin

「サーモンユッケ」の関連レシピ

「サーモン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • サーモンユッケ

    卵がなかったけど、どうしても食べたくて、マヨネーズで代用してみました。わさび醤油がまろやかになり、サーモンと玉ねぎに絡んでとても美味しかったです！

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ