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健康のために玉ねぎスライスばかりでしたが、玉ねぎをドレッシングにして食べられて家族も大喜びです。食感あり食べやすく、彩りにトマトも加えました。作り置きしてサラダを楽しみます。
イイネ！
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絶品 100+ おいしい！
ブロッコリーのサラダ
淡白な味のブロッコリーとゆで卵に、ネギソースがよく合います。
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下準備
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ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯に入れてお好みのかたさにゆでてザルに上げる。ゆで卵は4つのくし切りにする。
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ボウルで＜ネギソース＞の材料をよく混ぜる。
作り方
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1
器にブロッコリーとゆで卵を盛り合わせ、＜ネギソース＞をかける。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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