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レンジで手軽にしっとりおいしい！作り置きサラダチキン

レンジでヘルシーな鶏むね肉を蒸すだけで、お手軽簡単にしっとり美味しいサラダチキンが作れます。ダイエット中でも満足できますよ。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2017/04/24
更新日：
2021/04/21

下準備

  • レンジで手軽にしっとりおいしい！作り置きサラダチキンの下準備1

    鶏むね肉はビニール袋に入れ、＜調味料＞の材料を加えて手でよく揉み、30分ほど置いておく。

    砂糖を入れるとしっとりまろやかになります。鶏肉が分厚いようなら切り込みを入れて下さい。置いておく時間は調理時間に含みません。

作り方

  1. レンジで手軽にしっとりおいしい！作り置きサラダチキンの作り方2
    1

    電子レンジ対応容器に下味をつけた鶏むね肉を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジで約4分加熱する。

  2. レンジで手軽にしっとりおいしい！作り置きサラダチキンの作り方3
    2

    ラップをしたまま余熱でさらに10分置く。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ったり、ほぐしたりして使用する。

    余熱で火を通すことが、しっとりとした食感のポイントです。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/keiko ito

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(13)

    • レンジで手軽にしっとりおいしい！作り置きサラダチキン

      うまくできました！
      電子レンジで簡単にできるなんてありがたいです。いままでくるくる巻いてたけど、そのままでも良かったのか、と目から鱗でした。

    • レンジで手軽にしっとりおいしい！作り置きサラダチキン

      簡単おいしいヘルシー！何度もリピしてます☆最近は塩の代わりにマジックソルトを使ってそのままオツマミ❤︎胸なのに、レンジ調理なのに、しっとり感に感激‼︎

    • レンジで手軽にしっとりおいしい！作り置きサラダチキン

      とにかく簡単にレンジで調理出来るところがいいです！パサパサにもならずに出来たのも良かったです。サラダや色々な料理に重宝しますね！

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