愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

イワシの蒲焼き

材料  （ 1 人分 ）

イワシ

(3枚おろし)1～2尾分
  

塩

少々
  

片栗粉

小さじ1

<蒲焼きのタレ>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

みりん

小さじ2
  

片栗粉

小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/02/02
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 1

    イワシは食べやすい大きさに切り、塩を振って5分程度置く。余分な水分を拭き取り、片栗粉を振る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱してイワシを中火で両面焼き、焼き色がついたらいったん取り出す。

  3. イワシの蒲焼きの作り方3
    3

    フライパンに<蒲焼きのタレ>の材料を入れ、ひと煮たちしたらイワシを戻し入れてからめる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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