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キャベツと油揚げのみそ汁

油揚げを入れると、深みのあるおいしいみそ汁になります。キャベツの歯ごたえも味わって。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

1～2枚

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ1

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/05/21
更新日：
2012/05/16

下準備

  • キャベツと油揚げのみそ汁の下準備1

    キャベツは食べやすい大きさに刻む。

  • 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、細切りにする。

作り方

  1. キャベツと油揚げのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったらキャベツ、油揚げを加える。しんなりしたら、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • キャベツと油揚げのみそ汁

      キャベツの甘味でとても美味しいお味噌汁になりました。キャベツと油あげだけでも大満足です♪時間があれば、人参や玉ねぎを入れても美味しそうだなぁと思いました。

    • キャベツと油揚げのみそ汁

      揃えやすい材料で火も通りやすいですし簡単にできます。油揚げとねぎから旨味が出るのでより美味しくなりました。味噌の味もしょっぱ過ぎずちょうど良かったです。

    • キャベツと油揚げのみそ汁

      野菜が少なくなってしまった献立のときには具沢山のお味噌汁を作ります。キャベツの甘さに油揚げはよく合います。ネギもたっぷりの入れて美味しかったです。

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