愛あるセレクトをしたいママのみかた

春キャベツの生春巻き

材料  （ 2 人分 ）

<合わせダレ>

  

ニンニク

(おろし)1/4片分
  

ショウガ

(みじん切り)1/4片分
  

白ネギ

(みじんぎり)4cm分
  

レモン汁

小さじ1
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

キュウリ

縦1/2本

牛カルビ

6～7枚

<下味>

  

砂糖

小さじ1
  

ニンニク

(おろし)1/4片分
  

コチュジャン

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 点心（餃子、シュウマイ等）
種別：
副菜
公開日：
2008/05/05
更新日：
2015/02/23

作り方

  1. 春キャベツの生春巻きの作り方1
    1

    春キャベツは水洗いして水気をしっかりきり、せん切りにして混ぜ合わせた＜合わせダレ＞と混ぜ合わせる。キュウリは両端を切り落として縦3つに切る。

  2. 春キャベツの生春巻きの作り方2
    2

    牛カルビは細長く幅1cmに切って＜下味＞をからめる。フライパンにゴマ油を熱し、牛カルビを炒める。

  3. 春キャベツの生春巻きの作り方3
    3

    ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、皿に広げる。1/3量の(1)の春キャベツの汁気を軽く絞って置き、キュウリ、(2)をのせる。手前からライスペーパーの端をかぶせ、片側を内側に折り、しっかり巻き込む。残り2つも同様に作る。食べやすい大きさに切り、水洗いしたプチトマトと器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1620

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

「お花見弁当」におすすめのレシピ24選
「お花見弁当」におすすめのレシピ24選

春と言えばお花見！桜を見ながらおいしいものを食べて、春を満喫したいですね。今回は旬の食材を使ったおにぎりやサンドイッチ、スイーツなど、お花見に作っていきたくなるようなレシピを集めました♪ぜひ作ってみんなで楽しんでくださいね。

レシピ＋調理：中島和代｜スタイリング＋写真：大黒真未｜編集：mocamoca

「春キャベツの生春巻き」の関連レシピ

「春キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ