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ナメタケのおろし和え

サクッと皮ごと揚げたサツマイモとポリポリキュウリの食感が不思議。食べる直前に和えましょう！

材料  （ 2 人分 ）

サツマイモ

(小)1/2本

揚げ油

適量

大根おろし

2/3カップ

<調味料>

  

薄口しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/01/06
更新日：
2020/04/30

下準備

  • キュウリは1cm角に切る。

  • ナメタケのおろし和えの下準備2

    サツマイモは皮ごときれいに洗い、1cm角に切る。フライパンに入れ、ヒタヒタの揚げ油を加えて中火にかけ、薄い揚げ色がついたら油をきる。

  • 大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、＜調味料＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナメタケのおろし和えの作り方4
    1

    食べる直前に、全ての材料を和えて器に盛り分ける。

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