シメサバとろろ昆布和え
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下準備
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シメサバは食べやすい大きさに切る。
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大根は皮をむき、厚みを3等分に切り、食べやすい長さの拍子切りにする。
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長芋は皮をむき、水に放ってアクを抜く。キッチンペーパーで水気を拭き取り、縦に拍子切りにする。
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とろろ昆布は食べやすい長さにキッチンばさみで切っておく。
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＜タレ＞は混ぜ合わせておく。
作り方
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1
ボウルにシメサバ、大根、長芋を合わせてとろろ昆布を混ぜ合わせる。
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2
器に盛り分け、＜タレ＞を掛け、刻み細ネギを散らせる。
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