愛あるセレクトをしたいママのみかた

揚げゴボウのパリパリやみつきサラダ

パリッパリのゴボウはついつい手が出るおいしさ。

材料  （ 4 人分 ）

ゴボウ

1/2～1本
  

塩

少々

水菜

1/2束

<ドレッシング>

  

オリーブ油

大さじ2
  

バルサミコ酢

大さじ1.5
  

コショウ

少々

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2008/03/17
更新日：
2023/05/18

下準備

  • 揚げゴボウのパリパリやみつきサラダの下準備1

    ゴボウはタワシでこすって水洗いし、ささがきにして水に放ちしっかり水気を拭き取る。

  • 水菜は根元を切り落として長さ4cmに切って水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。ベビーリーフと合わせ、混ぜ合わせた＜ドレッシング＞で和える。

  • プチトマトは洗って水気を拭き取り、縦半分に切る。

作り方

  1. 揚げゴボウのパリパリやみつきサラダの作り方4
    1

    180℃の揚げ油にゴボウを入れてパリッと揚げ、油をきる。油がしっかりきれたら塩を全体にまぶす。

  2. 揚げゴボウのパリパリやみつきサラダの作り方5
    2

    ＜ドレッシング＞で和えた水菜を器に盛り、(1)の揚げたゴボウを天盛りにしてプチトマトを添える。

Xで教える

「揚げゴボウのパリパリやみつきサラダ」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 揚げゴボウのパリパリやみつきサラダ

    揚げたゴボウが香ばしくて美味しかったです。コレならサラダが苦手でも抵抗無く食べられますね(^ ^)

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ