愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

おろし汁

すりおろした大根の汁も全て使って。食欲の無い日や風邪のときにも○。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/09/04
更新日：
2017/08/28

下準備

  • おろし汁の下準備1

    大根は皮をむき、すりおろす。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

    大根は200gを目安にしています。

作り方

  1. おろし汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁と大根おろしを汁ごと入れ、中火にかけて煮たったらシメジを加える。

  2. おろし汁の作り方3
    2

    シメジに火が通ったらみそを溶き、器に注ぐ。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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