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オイルサーディンとネギのパスタ

オイルサーディン缶を使った、お手軽なパスタ。ニンニクの香りが食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

16g

細ネギ

1/2束

ニンニク

(薄切り)1片分

しょうゆ

小さじ1.5

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2011/05/30
更新日：
2011/05/24

下準備

  • オイルサーディンとネギのパスタの下準備1

    オイルサーディンはザルに上げ、汁気をきる。

  • 細ネギは小口切りにする。

作り方

  1. オイルサーディンとネギのパスタの作り方3
    1

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。ゆで汁は残しておいて下さい。

  2. オイルサーディンとネギのパスタの作り方4
    2

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で熱し、香りがたったらオイルサーディン、しょうゆ、(1)のゆで汁大さじ3～4を加えて、オイルサーディンをほぐすように炒める。

  3. オイルサーディンとネギのパスタの作り方5
    3

    細ネギ、(1)のスパゲティーを加えてザッと炒め、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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