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炒り卵ボール

材料  （ 4 個分 ）

卵

2～3個

ニンジン

(みじん切り)適量

酒

大1

塩

ひとつまみ

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/03/11
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 炒り卵ボールの作り方1
    1

    耐熱ボウルに卵・2～3個を割り入れ、みじん切りのニンジン、サヤインゲン・適量を加える。酒・大1、みりん・小2、ハチミツ・大1、塩・ひとつまみ、薄口しょうゆ・少々をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ラップをかけ電子レンジで2分加熱し、よく混ぜ合わせる。再びラップをして1分30秒再加熱し、よく混ぜ合わせラップをして落ちつかせる。

  3. 炒り卵ボールの作り方3
    3

    2が温かいうちに、一口大ずつラップで包み、丸く形を整える。

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