愛あるセレクトをしたいママのみかた

エノキのみそ汁

エノキの食感がおいしいみそ汁。油揚げを加えてボリュームアップ。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

(小)1袋

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ1.5

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/10/03
更新日：
2011/09/12

下準備

  • エノキのみそ汁の下準備1

    エノキは根元を切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。

  • 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. エノキのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらエノキ、油揚げを加える。

  2. エノキのみそ汁の作り方4
    2

    再び煮たったら火を弱め、みそを溶き入れて刻みネギを加え、器に注ぐ。

Xで教える

「エノキのみそ汁」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エノキのみそ汁

      油揚げとネギの組み合わせ好きです。油揚げの風味が広がり、ネギの香りもして、さらに、えのきの歯ごたえがおいしい味噌汁でした。簡単なのでたびたび作りたいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ