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鶏皮の美味しさに驚きました！価格も安いし、焼くだけで手軽なのにパリパリで美味しかったです(*^^*)旦那のおつまみのつもりでしたが、娘も気に入ってたくさん食べました♪
イイネ！
0
太鼓判 10+ おいしい！
鶏皮のパリパリ焼き
余分な脂を丁寧に拭き取るのがポイント。
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下準備
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鶏皮は水洗いし、水気を拭き取る。
作り方
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1フライパンに鶏皮の表側を下にして重ならないように広げ、中火にかけ3〜4分焼き、返して落とし蓋やフライ返し等で押さえつけ、ペッタンコにしながら2〜3分焼く。
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2
（1）をキッチンペーパーではさみ、しっかり脂を取り、幅1cmに切る。器に盛り、お好みで一味唐辛子、七味唐辛子、粉山椒を振る。
このレシピのポイント・コツ
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・びっくりするくらい、鶏皮から脂が出ます。しっかり押さえ付けて下さいね。
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