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太鼓判 10+ おいしい!

鶏皮のネギみそ和え

鶏皮をオーブンで焼いて、カリカリにしました。食べる直前にネギみそと和えて下さい。

献立
調理時間
カロリー
148 Kcal
材料  ( 2 人分

鶏皮

200g

<ネギみそ>

  

ネギ

(刻み)大さじ3
  

みそ

小さじ2
  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

砂糖

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2010/11/22
更新日:
2013/11/22

下準備

  • 鶏皮は水洗いし、水気を拭き取る。

  • ボウルで<ネギみそ>の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    天板にオーブンシートをしき、鶏皮を重ならないように並べ、250℃に予熱しておいたオーブンで8~9分焼く。

  2. 2

    余分な脂を拭き取り、<ネギみそ>のボウルに加えて和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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