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太鼓判 10+ おいしい！

鶏皮のネギみそ和え

鶏皮をオーブンで焼いて、カリカリにしました。食べる直前にネギみそと和えて下さい。

献立
調理時間
カロリー
148 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

鶏皮

200g

<ネギみそ>

  

ネギ

(刻み)大さじ3
  

みそ

小さじ2
  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

砂糖

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2010/11/22
更新日：
2013/11/22

下準備

  • 鶏皮は水洗いし、水気を拭き取る。

  • 鶏皮のネギみそ和えの下準備2

    ボウルで＜ネギみそ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. 鶏皮のネギみそ和えの作り方4
    1

    天板にオーブンシートをしき、鶏皮を重ならないように並べ、250℃に予熱しておいたオーブンで8～9分焼く。

  2. 鶏皮のネギみそ和えの作り方5
    2

    余分な脂を拭き取り、＜ネギみそ＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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