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小松菜と長芋のエスニック炒め

小松菜と長芋をナンプラーで炒めた、エスニック味の炒め物。

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2束

長芋

5～6cm

<調味料>

  

砂糖

小さじ1/2
  

ナンプラー

大さじ1/2

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/04/18
更新日：
2011/04/12

下準備

  • 小松菜と長芋のエスニック炒めの下準備1

    小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • 長芋は皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにする。

  • ベーコンは長さ2cmに切る。

作り方

  1. 小松菜と長芋のエスニック炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱してベーコンを軽く炒め、小松菜と長芋を加えてしんなりするまで炒める。＜調味料＞を加えて塩コショウで味を調え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 小松菜と長芋のエスニック炒め

      長芋抜きで作りました！エスニックな味わいも新鮮で美味しかったです！小松菜はレパートリーがなく、煮浸しばかり作っていたのでまた作ります。

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