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キャベツのミルクスープ

キャベツたっぷりのミルクスープです。火を通したキャベツは甘みがあっておいしいです。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

3～4枚

<スープ>

  

牛乳

200ml
  

水

200ml

オリーブ油

小さじ2

粉チーズ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/07/07
更新日：
2014/07/01

下準備

  • キャベツのミルクスープの下準備1

    キャベツは、粗いみじん切りにする。

  • ベーコンは幅2～3mmに切る。

作り方

  1. キャベツのミルクスープの作り方3
    1

    鍋にオリーブ油を熱してベーコンを炒め、少し焼き色がついたらキャベツを加え、軽く炒め合わせる。

  2. キャベツのミルクスープの作り方4
    2

    ＜スープ＞の材料を加えて7～8分煮、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、粉チーズ、ドライパセリを振る。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • キャベツのミルクスープ

    パン朝食のスープに。ベーコンとミルクの風味がとてもマッチしてコクがあり美味しかったです。体も温まるので寒い朝の食事にバッチリです。

  • キャベツのミルクスープ

    ベーコンの代わりにシメジを入れてみました。ほんのりミルク風味の簡単美味しいスープです。

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