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豆腐のデザート

甘みはメープルシロップのみ！胃に負担が少ないおいしいデザート♪

材料  （ 4 カップ分 ）

牛乳

300ml

水

大3

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2009/06/10
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 粉ゼラチンは水でふやかしておく。

  • 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせて電子レンジで1分30秒加熱し、水気をしっかり切る。網でうらごしておく。

作り方

  1. 豆腐のデザートの作り方3
    1

    牛乳、メープルシロップを鍋に合わせて中火にかけ、煮立つ直前で火を止める。熱いうちにふやかしたゼラチンを加えて予熱で溶かす。

  2. 豆腐のデザートの作り方4
    2

    うらごした豆腐を1に加えてよく混ぜ合わせて網でこし、器に流し入れて冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。仕上がりにメープルシロップを掛ける。

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