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太鼓判 10+ おいしい！

長芋のみそ汁

長芋がホクホク食感に。

材料  （ 4 人分 ）

大根

2～3cm

貝われ菜

1/2パック

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/02/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 長芋のみそ汁の下準備1

    長芋は長さを半分に切って皮をむき、太めのせん切りにする。

  • 大根は皮ごときれいに水洗いし、輪切りにしてさらに太めのせん切りにする。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを3等分に切る。

作り方

  1. 長芋のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、長芋、大根を入れて火にかけ、具に火が通ったらみそを溶き入れる。貝われ菜を加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 長芋のみそ汁

      具が主張しすぎないので洋食のスープとしてもいいですね！長芋はあっさりした里芋のような感じでした。カイワレの緑が可愛いです。

    • 長芋のみそ汁

      長芋入りの味噌汁は初めてです。ホクホクしていてなかなか美味しいです。大根と二つの食感が楽しめます。カイワレの代わりに彩りに青ネギを入れました。

    • 長芋のみそ汁

      長芋がホクホクで味噌汁に合います！一見大根しか入っていなさそうに見える味噌汁の彩りをカイワレがカバーしてくれていて、大根とカイワレの相性抜群です。

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