愛あるセレクトをしたいママのみかた

コロコロ小芋の豚汁

材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(薄切り)60g

小芋

6～8個

ゴボウ

1/2本

みそ

大3～4

一味唐辛子

(又は七味唐辛子)適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/10/28
更新日：
2013/09/19

下準備

  • 豚肉はひとくち大に切る。

  • コロコロ小芋の豚汁の下準備2

    小芋は水洗いし、皮をむき食べやすい大きさに切り、水に放つ。

  • 大根は縦4つに切り、5mm厚さのイチョウ切りにする。

  • コロコロ小芋の豚汁の下準備4

    ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、5mm厚さの半月切りにする。

  • ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。

  • 生シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として軸と笠に分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

作り方

  1. コロコロ小芋の豚汁の作り方7
    1

    鍋に水切りした小芋、大根、ニンジン、ゴボウ、だし汁を加えて強火にかけ、煮立てば火を弱める。アクを取りながら、具が柔らかくなるまで10～12分煮る。

  2. 2

    シイタケ、豚肉を加え、肉の色が変わればみそを溶き入れ、しょうゆ、刻みネギを加えて火を止める。

  3. 3

    器によそい、お好みで一味唐辛子又は七味唐辛子を掛ける。

Xで教える

「コロコロ小芋の豚汁」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ