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春野菜サラダ

春野菜をさっぱりとしたヨーグルト入りのドレッシングで召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

レタス

2～3枚

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

粉チーズ

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/05/09
更新日：
2016/04/28

下準備

  • 春野菜サラダの下準備1

    スナップエンドウは筋を取る。

  • グリーンアスパラは根元の固い部分を少し切り落とす。ピーラー等で皮の部分とハカマを取り除き、4等分に切る。

  • レタスは食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. 春野菜サラダの作り方4
    1

    分量外の塩を入れた熱湯でスナップエンドウ、グリーンアスパラをゆでてザルに上げる。

  2. 春野菜サラダの作り方5
    2

    器にレタス、(1)を盛り、混ぜ合わせた＜ドレッシング＞の材料をかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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