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エノキのくったり煮

塩を振ったエノキの水分で炒めます。ご飯のお供に是非。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

(大)1袋

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2012/09/17
更新日：
2012/09/11

下準備

  • エノキのくったり煮の下準備1

    エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

作り方

  1. エノキのくったり煮の作り方2
    1

    フライパンにエノキを入れて中火にかけ、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。

  2. エノキのくったり煮の作り方3
    2

    エノキから水気がでて煮たってきたら、混ぜながらしんなりするまで炒り煮にする。器に盛り、一味唐辛子を振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エノキのくったり煮

      えのきの旨味がよく出て、とても美味しかったです。簡単だし、えのきひとつで立派なおかずになりました！大人は七味唐辛子を振りました。ご飯のおかずにも、酒のつまみにもなりますよ(^^)

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