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春雨とカリカリジャコのサラダ

チリメンジャコと松の実をゴマ油でカリカリに炒めて、春雨と和えました。出来たてを是非！

材料  （ 2 人分 ）

松の実

大さじ1

ゴマ油

大さじ2

<合わせ酢>

  

しょうゆ

小さじ1.5

白ゴマ

適量

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2011/07/04
更新日：
2011/06/29

下準備

  • 春雨とカリカリジャコのサラダの下準備1

    春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。

  • キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春雨とカリカリジャコのサラダの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油、チリメンジャコ、松の実を入れて中火にかけ、カリカリになるまで炒める。

  2. 春雨とカリカリジャコのサラダの作り方5
    2

    ＜合わせ酢＞のボウルに春雨、キュウリ、(1)を油ごと加えて和える。器に盛り、白ゴマを散らす。

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