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太鼓判 10+ おいしい！

ちくわとミツバのお吸い物

香りの良いお吸い物。ミツバは召し上がる直前に加えて下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

ミツバ

1/2束

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/12/06
更新日：
2013/11/22

下準備

  • ちくわとミツバのお吸い物の下準備1

    ちくわは斜め薄切りにする。

  • ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

作り方

  1. ちくわとミツバのお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たってきたら、ちくわ、＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら1～2分煮て、ミツバを加えて器に注ぐ。

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