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ズッキーニのエスニックスープ

ナンプラーが入ったエスニック風のスープ。ズッキーニの緑が鮮やか。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

ナンプラー

小さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/08/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ズッキーニのエスニックスープの下準備1

    ズッキーニは薄切りにする。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

作り方

  1. ズッキーニのエスニックスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料、玉ネギ、ズッキーニを入れて強火にかけ、煮たったら中火で3～4分煮る。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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