愛あるセレクトをしたいママのみかた

ケッカーソースのオープンサンド♪

ケッカーソースにお好みでニンニクのみじん切りを加えてもGOOD!　ソースとチーズの相性バッチリです。

材料  （ 2 人分 ）

<ケッカーソース>

  

トマト

(大)1個
  

バジル

5枚
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2013/09/23
更新日：
2015/04/27

下準備

  • ライ麦食パンは8cmのセルクル型で抜き、軽くトースターで焼いておく。

  • モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。

  • ケッカーソースのオープンサンド♪の下準備3

    ＜ケッカーソース＞のトマトはヘタを取り除き、湯むきをして横半分に切り、さらに1cm角に切る。バジルは手で小さくちぎる。

作り方

  1. ケッカーソースのオープンサンド♪の作り方4
    1

    ボウルに＜ケッカーソース＞のトマトとバジルを入れ、その他の材料を加えて和える。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  2. ケッカーソースのオープンサンド♪の作り方5
    2

    ライ麦パンにモッツァレラチーズと(1)を彩りよくのせる。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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