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太鼓判 10+ おいしい！

スクランブルエッグのオープンサンド♪～マヨソース添え～

定番のスクランブルエッグと少し工夫したマヨソースでお子様好みのサンドに仕上げました♪

特集
調理時間
レシピ制作: 
山口 祐未
材料  （ 2 人分 ）

<スクランブルエッグ液>

  

卵

4個
  

豆乳

100ml
  

砂糖

少々
  

塩コショウ

少々

<マヨソース>

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2013/09/23
更新日：
2015/04/27

下準備

  • ライ麦食パンは8cmのセルクル型で抜き、軽くトースターで焼いておく。

  • スクランブルエッグのオープンサンド♪～マヨソース添え～の下準備2

    ＜スクランブルエッグ液＞の材料は混ぜ合わせておく。

  • ＜マヨソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. スクランブルエッグのオープンサンド♪～マヨソース添え～の作り方4
    1

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら＜スクランブルエッグ液＞を流し入れる。菜ばしでぐるぐると全体を混ぜ、お好みのかたさで取り出す。

  2. スクランブルエッグのオープンサンド♪～マヨソース添え～の作り方5
    2

    ライ麦パンにサラダ菜を敷き、スクランブルエッグ、混ぜ合わせた＜マヨソース＞をのせ、ドライパセリを振る。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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