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スクランブルエッグのオープンサンド♪～マヨソース添え～

定番のスクランブルエッグと少し工夫したマヨソースでお子様好みのサンドに仕上げました♪

特集
調理時間
レシピ制作: 
山口 祐未
材料  （ 2 人分 ）

<スクランブルエッグ液>

  

卵

4個
  

豆乳

100ml
  

砂糖

少々
  

塩コショウ

少々

<マヨソース>

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2013/09/23
更新日：
2015/04/27

下準備

  • ライ麦食パンは8cmのセルクル型で抜き、軽くトースターで焼いておく。

  • スクランブルエッグのオープンサンド♪～マヨソース添え～の下準備2

    ＜スクランブルエッグ液＞の材料は混ぜ合わせておく。

  • ＜マヨソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. スクランブルエッグのオープンサンド♪～マヨソース添え～の作り方4
    1

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら＜スクランブルエッグ液＞を流し入れる。菜ばしでぐるぐると全体を混ぜ、お好みのかたさで取り出す。

  2. スクランブルエッグのオープンサンド♪～マヨソース添え～の作り方5
    2

    ライ麦パンにサラダ菜を敷き、スクランブルエッグ、混ぜ合わせた＜マヨソース＞をのせ、ドライパセリを振る。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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RECIPE&COOKING&STYLING：山村祐未｜PHOTOGRAPH：湊愛

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    みんなのおいしい！コメント

    • スクランブルエッグのオープンサンド♪～マヨソース添え～

      半熟のスクランブルエッグに濃厚なマヨソースがとっても美味しかったです＼(^o^)／今回は食パンで作りましたが次回はマフィンで野菜などプラスして作りたいと思います★

    • スクランブルエッグのオープンサンド♪～マヨソース添え～

      普通の食パンで作りましたが美味しかったです。マヨソースが満足度高いです、少し時間のある朝にピッタリです。

    • スクランブルエッグのオープンサンド♪～マヨソース添え～

      イングリッシュマフィンで作りました。フワフワのスクランブルエッグのオープンサンドは見た目にもきれいでおいしかったです。

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