愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

タケノコのきんぴら

食感を活かしたタケノコのきんぴら。お肉を加えてボリュームある一品に。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(細切れ)50g

ゴマ油

小さじ2

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/04/08
更新日：
2014/04/21

作り方

  1. タケノコのきんぴらの作り方1
    1

    水煮タケノコは熱湯でサッとゆで、太めのせん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. タケノコのきんぴらの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油、刻み赤唐辛子を中火で熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒める。

  3. タケノコのきんぴらの作り方3
    3

    (2)に水煮タケノコを加えてサッと炒め、＜調味料＞の材料を加える。汁気がほとんどなくなれば器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数561

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

recipe/aya yokoi｜photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「タケノコのきんぴら」の関連レシピ

「水煮タケノコ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • タケノコのきんぴら

      太めに切ったタケノコの歯ごたえがよく、牛肉の旨味と絡んでご飯に合いました(*´∇｀*)細かく刻んで混ぜご飯にしてもいいね〜♪

    • タケノコのきんぴら

      筍の水煮をいただいたので作ってみました。筍に牛肉のうま味が染みて、歯ごたえはシャキシャキしてて美味しかったです。筍はあまり好きではないのですが、これなら食べ切れそうです。

    • タケノコのきんぴら

      豚肉と椎茸で作りました☆牛肉よりあっさりですが、椎茸の旨味で美味しくいただけました。お弁当に丁度いいですね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ