愛あるセレクトをしたいママのみかた

タケノコつくね

材料  （ 1 人分 ）

<ひき肉タネ>

  

塩コショウ

少々
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/2
  

片栗粉

小さじ1/2

ゴマ油

適量

酒

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/03/09
更新日：
2014/02/04

作り方

  1. 1

    水煮タケノコは形を生かして2枚スライスし、残りは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに＜ひき肉タネ＞の材料、粗みじん切りにした水煮タケノコを混ぜ合わせ、半分に分ける。空気を抜き、楕円形にまとめてスライスした水煮タケノコをのせる。

  3. タケノコつくねの作り方3
    3

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、(2)をタケノコの面から焼く。1分ずつ両面を焼き、酒を加えて蓋をし、3分蒸し焼きにする。

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