愛あるセレクトをしたいママのみかた

酢漬け卵とアボカドのサラダ

材料  （ 2 人分 ）

<漬け汁>

  

酢

大さじ3
  

水

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1
  

塩

小さじ1/2～1

アボカド

1/2～1個

ジャンル：
お弁当 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/11/25
更新日：
2012/11/02

作り方

  1. 1

    小鍋に＜漬け汁＞の材料を入れ、弱めの中火にかける。調味料が溶けたら火を止める。

  2. 2

    粗熱が取れたら厚手のビニール袋に入れ、ゆで卵を漬ける。翌日以降が食べ頃です。(ヒント)漬け込む時間は調理時間に含みません。

  3. 酢漬け卵とアボカドのサラダの作り方3
    3

    ゆで卵は小さく切り、アボカドは実をくり抜いて小さく切り、＜漬け汁＞大さじ1で和える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは別の容器に入れてからお弁当箱に詰めましょう。
・お好みで粉チーズを振ってもおいしいですよ。
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