愛あるセレクトをしたいママのみかた

アサリと小松菜のペペロンチーノ

アサリのうま味で小松菜が一層おいしくなります！

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂出し)1パック

オリーブ油

大さじ2

ニンニク

(薄切り)1片分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

白ワイン

大さじ1

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/01/24
更新日：
2018/01/14

作り方

  1. アサリと小松菜のペペロンチーノの作り方1
    1

    アサリは殻をこすり合わせて流水でよく洗って水気をきる。小松菜は根元をよく洗って水気をきり、長さ5cmに切る。

  2. アサリと小松菜のペペロンチーノの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら小松菜を加え、強めの中火でサッと炒める。

  3. アサリと小松菜のペペロンチーノの作り方3
    3

    小松菜がしんなりしたら、アサリと白ワインを加えて蓋をし、アサリの口が開くまで蒸し煮にする。塩、コショウで味を調えて器に盛る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

美容に健康に！旬の「小松菜」和洋中食べ尽くしレシピ30選
美容に健康に！旬の「小松菜」和洋中食べ尽くしレシピ30選

小松菜はカルシウムや鉄分、カロテンが豊富な旬野菜。茎も太いので葉物の中でも比較的保存もしやすく使い勝手も良い便利野菜なんですよ。そこで今回は、栄養満点の小松菜を食べ尽くす！和洋中の万能レシピをご紹介したいと思います。

photographs/rina fujiwara｜cooking/kazuyo eguchi

「アサリと小松菜のペペロンチーノ」の関連レシピ

「アサリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ