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秋のサラダ

シンプルなドレッシングで、秋の素材を美味しく食べられる一品です。

材料  （ 2 人分 ）

サツマイモ

1/2本(150g)

リンゴ

1/2個(150g)

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

小さじ1
  

オリーブ油

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/10/02
更新日：
2017/09/19

下準備

  • 秋のサラダの下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切る。鍋にサツマイモと水を入れ、竹串が刺さる位までゆでる。ザルに上げて水気をきる。

  • 秋のサラダの下準備2

    リンゴは皮をむき、芯を取って1cm角に切る。分量外の塩水に放ち、ザルに上げて水気をきる。＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 秋のサラダの作り方3
    1

    器にベビーリーフを敷き、サツマイモ、リンゴをのせ、＜ドレッシング＞をかける。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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